La Poutargue Sous Vide Petite 170g sans cire est une introduction parfaite à un monde de saveurs raffinées et de textures délicates, destinée aux nouveaux amateurs et fins gourmets.

Notre poutargue est préparée avec soin à partir des œufs de mulet sélectionnés pour leur qualité supérieure, salés et séchés suivant des méthodes traditionnelles qui préservent leur intensité et leur fraîcheur. L'emballage sous vide sans cire garantit que le produit conserve sa pureté et son goût original.

Cette approche minimaliste est idéale pour ceux qui préfèrent une expérience gastronomique sans les additifs de conservation comme la cire, permettant ainsi une dégustation plus naturelle et directe.

Chaque boutargue est traitée avec le plus grand respect pour les traditions culinaires méditerranéennes, assurant ainsi une qualité inégalée qui satisfait même les palais les plus exigeants.

Idées de Dégustation

Cette petite poutargue se prête magnifiquement à des apéritifs élégants, tranchée finement sur du pain frais ou des crackers, avec une touche de citron pour en exalter les saveurs marines.

Elle peut également être incorporée dans des plats chauds, comme une garniture savoureuse sur une pizza artisanale ou râpée sur un risotto aux fruits de mer pour un supplément de goût umami.

Expérimentez en ajoutant des tranches de cette poutargue à vos salades ou en la servant avec des œufs brouillés pour un brunch de luxe.

Conseil de Consommation

Pour apprécier pleinement les nuances de la poutargue, retirez-la du réfrigérateur et laissez-la tempérer avant de la servir, ce qui permet aux saveurs de se développer pleinement.

Une fois ouverte, consommez la poutargue sous douze jours pour garantir sa fraîcheur. Enveloppez-la soigneusement dans du film alimentaire et gardez-la dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur.

Il est recommandé de commencer à trancher par le côté le plus étroit, enlevant toute enveloppe protectrice au fur et à mesure, afin de préserver l'intégrité du produit.

Conseils de Conservation

La conservation optimale se fait dans un environnement frais et sec, à une température stable entre 2°C et 4°C, idéalement au fond du réfrigérateur.

Évitez de stocker la poutargue près d'aliments forts en odeurs pour préserver sa pureté originale. Une conservation appropriée est essentielle pour maintenir les qualités gustatives et nutritionnelles de la poutargue au fil du temps.

Informations Nutritionnelles (pour 100g)