Cette Poutargue Grande 250g, soigneusement protégée par une cire alimentaire, incarne la quintessence des saveurs maritimes traditionnelles.

Chaque boutargue est sélectionnée à partir des œufs de mulet les plus fins, traités avec une attention méticuleuse à chaque étape du processus de salage et de séchage. Ce soin particulier garantit une texture et une saveur que seuls les produits de la plus haute qualité peuvent offrir.

La couche de cire alimentaire joue un rôle crucial, non seulement en préservant la fraîcheur mais aussi en accentuant le processus de maturation, enrichissant ainsi les arômes naturels et complexes de la boutargue.

Cet équilibre parfait entre tradition et innovation culinaire fait de notre Poutargue Grande 250g un incontournable pour les connaisseurs et les chefs du monde entier.

Idées de Dégustation

Savourée seule, la Poutargue Grande 250g révèle toute la richesse de ses saveurs marines lorsqu'elle est finement tranchée et servie avec un trait de jus de citron sur un toast croustillant.

Elle peut également être râpée sur des pâtes ou des risottos, apportant une profondeur de goût unique et transformant un plat simple en une expérience culinaire exceptionnelle.

Lors de grandes occasions, intégrez la boutargue dans des plats de fruits de mer ou des salades pour un effet gastronomique époustouflant qui émerveillera vos invités.

Conseil de Consommation

La Poutargue Grande 250g doit être retirée de son emballage de cire et laissée à température ambiante pendant une heure avant de servir pour que ses arômes se déploient pleinement.

Après ouverture, il est crucial de la reconditionner soigneusement et de la conserver au réfrigérateur, où elle continuera à mûrir délicatement sous sa couche de cire protectrice.

Consommez la boutargue dans les trois semaines après ouverture pour apprécier sa fraîcheur et sa richesse gustative à leur apogée.

Conseils de Conservation

Pour préserver la qualité de notre Poutargue Grande 250g, stockez-la dans un lieu frais et sec, loin de toute source de chaleur ou de lumière directe.

La cire contribue significativement à l'isolation de la boutargue contre l'humidité et les variations de température, éléments qui pourraient autrement compromettre sa qualité.

Évitez le stockage à proximité de produits fortement odorants pour conserver la pureté des saveurs de la boutargue.

Informations Nutritionnelles (pour 100g)