Récoltés au large de la mer Cantabrique, ces anchois sont réputés pour leur chair fine et leur goût subtil. Sélectionnés à la main, ils sont ensuite maturés et préparés selon la tradition artisanale, garantissant une texture fondante et un arôme parfaitement équilibré.

Préparés à la main dans une huile d’olive de qualité

Chaque filet est levé à la main puis recouvert d’une huile d’olive douce qui sublime la saveur naturelle du poisson sans l’écraser. Cette méthode artisanale préserve la fraîcheur et la finesse du produit.

Dégustation & accords culinaires

Parfaits sur des toasts, en salade, ou pour rehausser un plat de pâtes, ces filets d’anchois subliment les recettes méditerranéennes. Ils s’accordent à merveille avec la tomate, le citron, les câpres ou un verre de vin blanc sec.

• Valeurs nutritionnelles (100 g égoutté) :
  Énergie : 906 kJ / 217 kcal — Matières grasses : 13 g (dont saturées 1,8 g) — Glucides : <1 g — Protéines : 25 g — Sel : 13 g.

• Origine : Mer Cantabrique

• Conservation : entre +5°C et +12°C. Après ouverture : au réfrigérateur et recouvert d’huile pendant 5 jours max.